L’importance de la cuisine dans un EHPAD
La cuisine joue un rôle crucial dans le bien-être des résidents en leur proposant des repas faits maison, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Avec des normes d’hygiène strictes et des attentes élevées en matière de qualité, il est essentiel que nos infrastructures soient à la hauteur de ces exigences.
Des travaux pour une cuisine à la pointe
Les travaux de rénovation ont été planifiés avec soin pour minimiser l’impact sur la vie quotidienne des résidents. Une collaboration étroite a été nécessaire et cruciale pour repenser l’espace de la cuisine, en intégrant :
– Des équipements modernes : Des outils de cuisine de dernière génération pour améliorer l’efficacité et la qualité des préparations culinaires.
– Des aménagements ergonomiques : Un agencement qui facilite le travail des équipes, favorisant ainsi la sécurité et le confort au sein de la cuisine.
– Une conformité aux normes HACCP : La sécurité alimentaire est notre priorité, et les nouvelles installations garantissent le respect des normes d’hygiène les plus strictes.
Une continuité des services assurée :
Restonis a adapté son organisation afin d’assurer la préparation des repas sans interruption grâce au professionnalisme des équipes.
Les bénéfices pour les résidents :
L’environnement de travail modernisé permettra également à nos professionnels de développer de nouvelles recettes, nouvelles techniques et de mettre en avant des produits locaux de saison.
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